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行業動態

生鮮配送未來如何突破

文字:[大][中][小] 2020-4-30    瀏覽次數:224    

一場突如其來的疫情,讓宅在家的人們開始習慣線上買菜的生活。熱鬧之下,仿佛生鮮電商的春天就要來臨??蓡栴}是,疫情過后,這個熱鬧還會持續嗎?今天我們談談生鮮配送該如何突破。

升級農業產業鏈,菜籃子是最接地氣的民生工程。我們都知道菜籃子、米袋子都是各個地方政府的一把手工程??梢哉f傳統農業轉型升級的服務載體,現代農業三產融合的創新抓手,就是做農業產業鏈的升級。


重塑的社區服務鏈,這個就不展開講了,要做安心的一個廚房服務平臺。不僅僅是開一家店的問題,有四個維度:生產工廠化;基地郊區化;終端特色化,要做前置倉,做旗艦店,甚至可以做流動配送車;平臺O2O。

改造生鮮供應鏈,用互聯網思維跑通商業模式。這個一定要有聚焦思維,只要不是大平臺,我都建議都要聚焦。

城市聚焦:超級城市、一線城市、特殊城市,先別覆蓋全國。什么叫特殊城市?比如說青海、東北方面的,稍微了解這個行業都知道,有些地方的菜,貴的都可以當海鮮賣,這個價格差怎么打。



單維聚焦:果蔬/水產/肉食、糧、凈菜/餐飲/2B,都可以做單品供應鏈,先把一個供應鏈做到極致就有機會。依附一些巨頭不丟人,不要反對這個,能站隊提前站隊,站好隊就是機會。

渠道聚焦:商圈高度滲透,區域網絡搭建,還有單品全網體系等等。

服務聚焦:要不就專注平臺搭建,專注數據服務,專注零售創新,幾個維度看你擅長做哪一塊。整個行業大概是這么三個維度,供應鏈正在加速起來,這個肯定是靠散亂小的物流公司是不夠的。



生鮮配送商希望打造出符合市場需求的彈性采購能力,建立穩定的供應渠道,從而實現在保證生鮮品類鮮活度的同時降低產品損耗、渠道加價等采購成本,提升競爭力。


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